Союзснаб: разработаны специальные наполнители Денфруттм для производства мороженого со злаками

Союзснаб: разработаны специальные наполнители Денфруттм для производства мороженого со злаками Мультизлаковые смеси используются сегодня при создании многих видов продуктов: сладостей, мучных изделий, молочных десертов. Во-первых, вкусно! Во-вторых, полезно! Дошла очередь и до мороженого! За рубежом мороженое со злаками уже давно пользуется большой популярностью у потребителей. ГК "СОЮЗСНАБ" предлагает и отечественным производителям подхватить эту актуальную идею для расширения своего ассортимента. Для производства мороженого со злаками в компании были разработаны специальные наполнители Денфруттм: Наполнитель фруктовый Денфрут Злаковый N 786 и Наполнитель фруктовый Денфрут Мюсли-злаки N 787. Наполнители произведены на основе натурального яблочного сока и мультизлаковых смесей, включающих овсяные, пшеничные и ржаные отруби. Продукты обладают гомогенной вязкой консистенцией и насыщенным ароматом злаков. Наполнители вносятся в мороженое с помощью фруктопитателя для вязких продуктов. Рекомендуемая дозировка составляет не менее 8,0% от массы продукта, и производитель может варьировать ее. Идея мультизлакового мороженого была представлена в конце октября в рамках семинара-дегустации» "Ярмарка идей" 2014 года на фабрике «Ледяной дом» . Участники отметили, что новые наполнители Денфруттм позволят выпускать функциональное мороженое, которое может позиционироваться как полезное лакомство для самой широкой аудитории потребителей.

5 Ноября 2014